サワラの炊き込みご飯


妹の大好きな炊き込みご飯に冬魚の代表「サワラ」を入れて食べてもらいたいと思いレシピを考えました。青魚である「サワラ」には、EPAやDHAが多く含まれているので、頭の働きが良くなります。家族で「頭が良くなる魚」を手軽に美味しく食べてみてください!

調理時間

10分(炊飯40分)

材料(3〜4人前)

◯サワラ・・・1〜2切れ

◯米・・・1.5合

◯もち米・・・1.5合

◯にんじん・・・1/2本

◯えのき茸・・・1/4袋

◯油揚げ・・・1枚

(熱湯を油揚げにかけて、油抜きをして、めんつゆに浸しておく。) ◯みりん・・・大さじ1

◯醤油・・・小さじ1 ◯だしの素・・・大さじ1 ◯ (サワラの臭みを取る) 酒・・・大さじ1(塩 小さじ1も)

問題

「サワラ」を食べると、体のどこが良くなるでしょうか?

①鼻 ②頭 ③足 答え合わせは最後!

調理開始!

サワラを一口大に切る。

2

酒と塩をサワラに振る。(5分待つ)

3

米ともち米を水で洗い、規定の位置まで水を入れる。(この場合、3合)

4

調味料を入れる。

5

にんじん、油あげを千切り、えのき茸を2センチに切る。

6

キッチンペーパーでサワラの水気を取る。

7

残りの材料を全て入れる。

8

炊飯器のスイッチを押す。(おいしくなーれ!とパワーを送る!)

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