サワラの炊き込みご飯
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妹の大好きな炊き込みご飯に冬魚の代表「サワラ」を入れて食べてもらいたいと思いレシピを考えました。青魚である「サワラ」には、EPAやDHAが多く含まれているので、頭の働きが良くなります。家族で「頭が良くなる魚」を手軽に美味しく食べてみてください!
調理時間
10分(炊飯40分)
材料(3〜4人前)
◯サワラ・・・1〜2切れ
◯米・・・1.5合
◯もち米・・・1.5合
◯にんじん・・・1/2本
◯えのき茸・・・1/4袋
◯油揚げ・・・1枚
(熱湯を油揚げにかけて、油抜きをして、めんつゆに浸しておく。) ◯みりん・・・大さじ1
◯醤油・・・小さじ1 ◯だしの素・・・大さじ1 ◯ (サワラの臭みを取る) 酒・・・大さじ1(塩 小さじ1も)
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問題
「サワラ」を食べると、体のどこが良くなるでしょうか?
①鼻 ②頭 ③足 答え合わせは最後!
調理開始!
1
サワラを一口大に切る。
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2
酒と塩をサワラに振る。(5分待つ)
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3
米ともち米を水で洗い、規定の位置まで水を入れる。(この場合、3合)
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4
調味料を入れる。
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5
にんじん、油あげを千切り、えのき茸を2センチに切る。
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6
キッチンペーパーでサワラの水気を取る。
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7
残りの材料を全て入れる。
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8
炊飯器のスイッチを押す。(おいしくなーれ!とパワーを送る!)
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