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カワハギのアクアパッツァ

 

僕の弟はアサリとトマトが大好きです。 あまりなじみのない「カワハギ」と一緒に美味しく食べてもらいたいと思い、レシピを考えました。 「カワハギ」は低脂肪、高タンパク質なお魚です。しかも体力や免疫力をアップさせます。 皆さんも「カワハギ」を食べて、元気で健康に過ごしてください!

 

 

調理時間

15分

 

 材料(3〜4人前)

◯カワハギ・・・2匹

◯ニンニク・・・2切れ

◯オリーブオイル・・・適量

◯ アサリ・1パック(砂抜きされているもの)

◯ ミニトマト・・・1パック

◯カイワレ・・・・適量

◯水・・・120cc

 

 

問題

「カワハギ」は、どうして「カワハギ」という名前になったのでしょうか?

①皮が、はがしやすいから

②皮が、うすいから

③皮が、ないところがあるから

答えは最後!

 

 調理開始!

 

ニンニクをみじん切りにする。

 

2

ミニトマトを半分に切る。

 

3

フライパンにオリーブオイルを入れて、

ニンニクの香りが出るまで弱火にかける。

 

4

カワハギの両面を焼く。(中火で片面2〜3分)

 

5

残りの材料と水を入れる。

6

フタを閉めてアサリが開くまで待つ。

 

 

 

 

7

盛り付けて完成!
 

 

 

 

 

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