カワハギのアクアパッツァ
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僕の弟はアサリとトマトが大好きです。 あまりなじみのない「カワハギ」と一緒に美味しく食べてもらいたいと思い、レシピを考えました。 「カワハギ」は低脂肪、高タンパク質なお魚です。しかも体力や免疫力をアップさせます。 皆さんも「カワハギ」を食べて、元気で健康に過ごしてください!
調理時間
15分
材料(3〜4人前)
◯カワハギ・・・2匹
◯ニンニク・・・2切れ
◯オリーブオイル・・・適量
◯ アサリ・1パック(砂抜きされているもの)
◯ ミニトマト・・・1パック
◯カイワレ・・・・適量
◯水・・・120cc
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問題
「カワハギ」は、どうして「カワハギ」という名前になったのでしょうか? ①皮が、はがしやすいから
②皮が、うすいから
③皮が、ないところがあるから 答えは最後!
調理開始!
1
ニンニクをみじん切りにする。
2
ミニトマトを半分に切る。
3
フライパンにオリーブオイルを入れて、
ニンニクの香りが出るまで弱火にかける。
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4
カワハギの両面を焼く。(中火で片面2〜3分)
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5
残りの材料と水を入れる。
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6
フタを閉めてアサリが開くまで待つ。
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7
盛り付けて完成!
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